如何帮助带动中小养殖场（户）恢复生产是目前最主要的难题之一。近日，农业农村部将在全国开展“大场带小场、防控促生产”专项行动，加快恢复中小养殖场生猪生产。

推动生猪养殖“大场帮小户”

加快中小养殖场恢复生猪生产

农业农村部相关负责人介绍，生猪稳产保供是当前农业工作的重点任务，目前生猪生产出现止降回升的积极变化，产能正在加快恢复，但仍需一定周期，特别是部分中小养殖场（户）恢复生产还面临不少困难，养殖信心依然不足。

11月全国生猪存栏止降回升

猪肉价格回落

11月以来，每周都有猪肉降价的好消息。

△近一个月来全国白条猪价格。来源：农业农村部信息中心网站截图

同时，11月生猪存栏环比增长2%，自去年11月份以来首次回升；能繁母猪存栏环比增长4%，已连续2个月回升。

随着生猪数量增多、价格下降。此前有媒体报道，不少地方猪肉价格降幅接近两成，有的地方已经重回每斤20元以下。

猪肉价格下来了，质量跟得上吗？这是消费者普遍关心的话题。

在确保生猪供应数量的同时，官方也出台相关政策，保障市场出售猪肉的质量安全。

11月22日，农业农村部出台《非洲猪瘟疫情有奖举报暂行办法》，提出可对私屠滥宰或屠宰、加工、销售病死生猪及其产品；生产、销售、屠宰、加工、贮藏、运输未经检验检疫的生猪及其产品等10类行为举报。经查证后举报人可获每次3000-10000元（税前）不等的奖励。

元旦、春节这两大重要节日即将来临，猪肉供应情况又将如何？

农业农村部畜牧兽医局局长杨振海表示，考虑到猪肉进口增加且基本在库待售、前期压栏大猪逐步上市、政府储备和商业库存的冻肉适时投放等因素，元旦春节期间猪肉供应将有所增加，加上价格高位运行对消费也有所抑制，整体供需形势可能好于预期。

△《中央储备冻猪肉投放竞价交易有关事项的通知》 来源：华储网

12月10日发布的《中央储备冻猪肉投放竞价交易有关事项的通知》显示，将出库投放竞价交易4万吨储备冻猪肉，这是今年投放的第四批储备肉。9月份，商务部曾会同多部门一起，分3批次累计向市场投放中央储备猪肉3万吨。

值得注意的是，此次《通知》提到，12日竞价成交后，成交企业不得借机囤积，要确保成交一个月内将储备肉卖给终端用户。

也就是说，这批4万吨的储备肉将为元旦期间的猪肉市场提供保障。此外，农业农村部、商务部多次强调元旦春节期间猪肉供应有保障。11月28日，商务部新闻发言人高峰提到，春节期间将继续投放中央储备肉，增加节日市场供应，保障消费需求。因此，消费者不用担心本次投放的4万吨储备肉无法“撑到”春节的问题。

编辑：刘旭岩